QUINTA DE AVES CHARDONNAY 2017
Variedades:
· 100% Chardonnay
Elaboración y Crianza:
Vendimia nocturna trasladando la uva a la mesa de selección de la bodega en unos minutos. Maceración de la uva en prensa durante el tiempo óptimo para obtener el mosto de una forma natural. Para obtener mayor franqueza aromática realizamos el desfangado. Posterior fermentación bajo estrictos controles.
