FINO LA JANDA 75 CL
Variedades:
· 100% Palomino
Elaboración y Crianza:
La vendimia se realiza a finales de agosto o principios de septiembre. Una vez recolectada se fermenta en depósitos de acero con temperatura controlada.
Terminada la fermentación se seleccionan los mostos más finos y delicados. El vino del año se encabeza con alcohol vínico hasta una graduación de 15,5% vol.
Crianza biológica por el sistema jerezano de solera y criaderas, en botas de roble americano de 500 litros de capacidad. 10 años de edad media.
