ARANDA CREAM 75 CL

ARANDA CREAM 75 CL

7,34


Variedades:

· Palomino, Pedro Ximenez


Elaboración y Crianza:

Terminada la fermentación se seleccionan los mostos con mas cuerpo para la elaboración de su oloroso. Inicialmente la graduación alcohólica natural es de 12 % vol. Este vino del año se “ encabeza “ con alcohol vínico hasta una graduación de 17,5 % vol.

Envejecimiento:
El proceso de envejecimiento es mediante crianza oxidativa por el sistema jerezano de solera y criaderas, en botas de roble americano de aprox. 500 litros de capacidad.Así obtienen vinos olorosos, que mezclan en la proporción adecuada con vinos dulces de Pedro Ximenez de uvas pasas, para obtener el cream Aranda.


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