Pepe Mendoza Tinto

Pepe Mendoza Tinto

9,59

Variedadades:
· 70% Monastrell
· 15% Syrah
· 15% Alicante Bouschét


Elaboración y Crianza:

La vinificación se realiza en pequeños depósitos de 10.000 kg con mucho grano entero, con mucho racimo entero y un 20% de raspa. Fermentación controlada a baja temperatura, 21oC con sus propias levaduras autóctonas, un 20% del vino es criado de barrica de roble francés de 500 litros. Vino con muy poca intervención para respetar al máximo la fruta y la expresión Mediterránea.


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