BAIGORRI BLANCO FERMENTADO BARRICA 2016

Variedades:

· 90% Viura

· 10% Malvasía

Elaboración y Crianza:

Vino blanco elaborado con racimos de la variedad Viura y Malvasía. Macera unas horas con sus hollejos para pasar posteriormente a prensa. La fermentación y crianza se realiza en barricas nuevas de roble francés con un tostado específico, juntamente con sus lías, batonándose regularmente durante 8 meses.